Sous Chef

PT Optima Inti Jaya adalah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, khususnya dalam penyediaan makanan dan minuman berkualitas. Dengan lokasi strategis di Cengkareng, Jakarta Raya, kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

PT Optima Inti Jaya telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun, dengan reputasi yang kuat dalam bidang ini. Kami memiliki berbagai outlet yang tersebar di seluruh Jakarta Raya, dan terus berusaha untuk meningkatkan kualitas layanan dan produk kami.

Sebagai Sous Chef di PT Optima Inti Jaya, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami mencari individu yang berdedikasi, berpengalaman, dan memiliki semangat untuk terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tugas:
• Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta strategi operasional dapur.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pengadaan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Mengawasi kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
• Memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan prosedur standar operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Syarat:
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan memberikan nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan standar keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan diri.
• Memiliki keterampilan dalam mengelola waktu dan prioritas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait