Senior Line Cook

Anda adalah seorang koki berpengalaman yang ingin mengembangkan karir di industri hotel? Hotel Oka Gadget mencari seorang Senior Line Cook yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di Gresik, Jawa Timur.

Sebagai Senior Line Cook, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, inovatif, dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Line Cook atau posisi serupa, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi dan tepat waktu.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.
• Menangani keluhan dan masalah pelanggan dengan profesionalisme.
• Mengikuti perkembangan tren dan inovasi di industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan biaya.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.
• Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait